反派他爹养崽指南[美食] 第73节
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??“啪”地一声轻响，那双手灵巧地将铁板锅上的烤冷面翻了个个儿。 ??铲子是用铁做的，柄是木头做的。 ??如果这双手没有力气，是断然不可能如此利落地挥动着两个铲子，将烤冷面翻个儿。 ??“啪”，“咔嚓”。 ??喻白的右手握着一颗圆滚滚的鸡蛋，稍稍用力，鸡蛋壳被他捏碎，蛋液顺着鸡蛋壳的缝隙落在烤冷面上。 ??喻白随手将鸡蛋壳丢弃在装湿垃圾的垃圾袋中，钱康康对准烤冷面的面皮时，自称是“列文虎克”的网友们，没能在铁板锅上看见半个蛋壳。 ??【我操，徒手捏碎一个鸡蛋！】 ??【而且鸡蛋蛋液掉在烤冷面上的时候，竟然一点蛋壳都没被带下来！】 ??【我在家里两只手掰鸡蛋，还总是往碗里掉蛋壳，我是废物。】 ??“嘶啦——”，喻白再一次给烤冷面翻个儿。 ??这时候，喻白在铁板锅空余的地方，一次摆上五花肉等食材。 ??“噼里啪啦——” ??铁板锅只被喻白刷了一层薄薄的油，切得薄薄的五花肉与铁板锅接触时，平整的五花肉微微卷起。 ??渐渐地，网友们看见五花肉上榨出了肉眼可见的猪油油脂。 ??待五花肉变得金黄焦脆时，喻白拿起一罐铁板烧秘制酱料，浇在了五花肉上。 ??金黄色的五花肉瞬间变成了褐色，淡淡地雾气不断升腾。 ??那雾气混合着炙烤的香气，钱康康深呼吸。 ??五花肉是瘦肉和肥肉相间的肉类，在煎制的过程中，猪油的香气不断地与瘦肉相融，使得每一片五花肉都充斥着猪油香。 ??浓郁的荤香，配上铁板烧秘制酱料的酱香……这二者像是这世间最奇妙的搭配。 ??铁板烧秘制酱料中，喻白加入的柠檬完美去除了荤油香中的一丁点腻，只留下了纯粹的香。 ??因此，两者混合所带来的香气更清新，更引人入胜，也更让人胃口大开。 ??钱康康一边闻着香气，一边不顾形象地直往肚子里咽口水。 ??钱康康直播时戴着的蓝牙耳机，毫不留情地将他咽口水的声音录了下来。 ??钱康康一双眼睛直勾勾地盯着铁板锅，丝毫没有注意到直播间里的他，正经历着社死瞬间。 ??【那啥……我好像听到康仔咽口水的声音了。】 ??【是康仔设备像素很高的缘故吗？我感觉屏幕里的五花肉看上去好诱人！】 ??【我遭不住了。五花肉烤冷面看上去都很好吃，再配上康仔咽口水的声音……我现在也在不停的往肚子里咽口水！！】 ??【康仔，能不能用语言形容一下铁板烧闻上去的味道？香不香？】 ??眨眼的功夫，喻白将荤菜和烤冷面一起做完。 ??钱康康一次性要买的铁板烧量太多，所以喻白需要分两次做。 ??钱康康迫不及待地接过喻白递给他的烤冷面和荤菜。 ??“钱已经转给你了。”钱康康道，“我先去那边吃。你如果做好了就先帮我放在旁边，等我吃完了我会过来拿的。” ??喻白应了一声。 ??按照钱康康以前的节目录制习惯，他喜欢一次性将所有买来的小吃摊在桌子上，先拍一张照片或者录像，然后再开始吃。 ??然而，谁让喻白做的铁板烧直接把钱康康香迷糊了呢？ ??钱康康闻着铁板烧着味儿，那口水飞流直下三千尺。 ??要不是钱康康还时不时地会在意形象，他的口水早落地上了！ ??人的忍耐力是有限的，钱康康再也多等不了一刻，他必须现在立刻马上尝到喻白做的铁板烧！！ ??钱康康的助理，拎着自己从隔壁“乔仔小吃店”买的新品板烧豆腐和烤冷面，急匆匆地在三角口附近，找到了蹲在地上双手捧着纸盒的钱康康。 ??助理还没来得及说话，只见钱康康用叉子插起了一片五花肉，放入口中。 ??下一秒，钱康康闭上双眼，唇角上扬。 ??他的脸上展现出了无比享受的表情，像是吃到了极其美味的珍馐佳肴。 ??钱康康的助理，险些惊掉了下巴。 ??他做钱康康助理多年。厨师出身的钱康康拥有着一手好厨艺，所以他对美食也分外地严苛。 ??钱康康即使遇到再好吃的东西，他也顶多夸赞几句，从来都不会露出像现在这种可怕的表情呀！ ??在他去隔壁“乔仔小吃店”排队的时候，钱康康到底遇到了什么？！ ??—— ??因为五花肉被喻白切得略厚，所以要将它煎成焦脆的地步，需要一定的功力。 ??等喻白好不容易将五花肉的两面都煎成金黄酥脆的模样时，他又在上面浇上了一层板烧酱料。 ??板烧酱料闻上去很香，但在钱康康看来，这或许是一个败笔。 ??因为湿润的秘制酱料，势必会影响五花肉焦脆的口感。 ??一般来说，煎得酥脆的烤肉所适合的酱料，通常为干料。 ??可是，钱康康想错了。 ??喻白做的五花肉，依旧是酥脆的。 ??“咔嚓”，五花肉的外壳在钱康康咬下的瞬间，依旧于他的口腔中爆发出清脆的声响。 ??喻白秘制酱料的湿润度调得恰到好处，所以未曾影响到五花肉外层的香脆。 ??喻白切得略厚的五花肉口感扎实，在钱康康咬下的瞬间，五花肉的油脂混合着焦香的香气与板烧酱的咸香，在钱康康的口中相辅相成。 ??秘制酱料所携带的柠檬香气与柠檬的酸，完美去除了五花肉的那一点点油腻。 ??五花肉的肥肉部分偏丰腴，但五花肉的瘦肉部分也一点都不柴。 ??在喻白煎制五花肉的过程中，五花肉的肥肉部分所溢出的油脂，不断地滋润着五花肉的瘦肉部分，这让瘦肉部分多了一丁点的油香与湿润感。 ??瘦肉部分入口松软，越嚼越香。 ??喻白的铁板烧和其他小吃摊售卖的小吃相比，定价偏高一点，但是喻白所使用的食材都是相对而言比较好的。 ??他不像其他的黑心商贩，会使用一些廉价的食材降低成本。但他也不会像一些高档餐厅，用太过昂贵的食材。 ??因为喻白完全可以发挥出食材百分百风味。 ??普通的食材落入他的手中，所能被喻白制作出来的菜肴味道，和高级餐厅里昂贵的食材制作出的菜肴，没有太多明显的差距区别。 ??这是一块完美无缺的五花肉，足以展现出制作者的厨艺功底。 ??真是……太好吃了！ ??钱康康睁开双眼时，他的双眸中流露出的不是喜爱，不是惊讶，而是对喻白满满的敬佩。 ??以钱康康的厨艺，是绝对无法做出这样的味道。 ??【康仔，铁板烧好不好吃？】 ??【康仔，你怎么不说话了？我好害怕呀！】 ??【该不是因为铁板烧太难吃，康仔才不说话吧？】 ??【但是我看康仔的表情，不像是铁板烧难吃的样子呀！】 ??钱康康看向直播间的弹幕，他的唇角微微上扬。 ??“如果说让我来形容这铁板烧的味道……” ??钱康康说到这儿，他顿了顿。 ??“我无法用语言来形容铁板烧有多好吃，也难以用语言去具体地描述它的味道。”钱康康神色认真地道，“但我敢说，这是我这辈子吃过最好吃的铁板烧，没有之一 。” ??钱康康做美食博主多年以来，这是他头一次给一个普普通通的街边小吃摊如此高的评价。 ??整个直播间一片哗然。 ??【卧槽？我没听错吧？康仔是不是被充值了？这家小吃摊有这么好吃吗？！】 ??【出来摆小吃摊的摊主，应该没钱充值康仔吧？】 ??【啊啊啊！康仔！这家店在哪里？我明天就去！】 ??【我敢相信康仔说的是真话。因为看他的表情，这家铁板烧看上去真的很好吃！】 ??就在钱康康直播间内的网友们纷纷议论时，钱康康的小助理出现在了直播间的屏幕中。 ??他站在钱康康的身后，手里拎着两个袋子。 ??“康仔，我去‘乔仔小吃店’把他们家的板烧豆腐和烤冷面买回来了。” ??钱康康挥挥手：“我知道了。” ??有喻白铁板烧摊做的烤冷面珠玉在前，钱康康对“乔仔小吃店”卖的板烧豆腐和烤冷面一点兴趣都没有。 ??钱康康原本不想吃“乔仔小吃店”新推出的这两个小吃，准备带回去随便尝尝味道时，却看到了几条他的直播间内弹幕。 ??【听说“乔仔小吃店”新出的板烧豆腐和烤冷面特别好吃！康仔，你可不可以帮忙试吃一下呀？】 ??【我的闺蜜今天去排“乔仔小吃店”的板烧豆腐了，她也和我说，板烧豆腐物超所值……一份板烧豆腐只要七块钱，比康仔你买的烤冷面还便宜了！】 ??【七块钱？“乔仔小吃店”卖七块钱的板烧豆腐？！我想冲了！】 ??虽然“乔仔小吃店”已经冠上了“冤/种小吃店”的外号，可当“冤/种小吃店”一旦推出一些物美价廉的小吃时，势必会引起网友们的极大关注和购买欲望，从而吸引更多的潜在顾客。 ??这也是“乔仔小吃店”的老板乔超想出的、解决危机的办法之一。 ??“行吧。”钱康康道，“那我就来尝尝看，‘乔仔小吃店’新推出的板烧豆腐和烤冷面有多好吃。” ??钱康康说完，又对身后的小助理道：“我还有一些小吃放在那边的铁板烧摊没有拿。我在这边试吃，你去那边帮我拿一下吧。” ??“好。” ??钱康康助理离开后，钱康康打开了“乔仔小吃店”的包装袋。 ??和喻白略显简陋的纸盒子与纸袋不同，“乔仔小吃店”的包装分外地精美。